Pārtikas iepakojums ir būtiska iepriekš pagatavotu trauku ražošanas sastāvdaļa, un tam ir šādas lomas gatavu trauku ražošanas, transportēšanas, uzglabāšanas un pārdošanas procesos:

Aizsargājiet pārtiku: pārtikas iepakojums var novērst pārtikas piesārņošanu, bojājumus vai sabojāšanos transportēšanas, uzglabāšanas un pārdošanas laikā.

Pagarināt glabāšanas laiku: pārtikas iepakojums var bloķēt tādas vielas kā skābekli,ūdens, un vieglu, aizkavējot pārtikas oksidēšanos, bojāšanos un bojāšanos un pagarinot tā glabāšanas laiku.

Uzlabojiet kvalitāti: pārtikas iepakojums var uzlabot gatavu trauku kvalitāti, padarot tos skaistākus, ērtākus, vieglāk identificējamus un lietojamus.

Informācijas nodošana: pārtikas iepakojums var sniegt informāciju, piemēram, ražošanas datumu, glabāšanas laiku, sastāvdaļas un pārtikas patēriņa metodes, padarot to ērti saprotamu un lietojamu patērētājiem.

Parasti gatavo trauku iepakojuma materiāli galvenokārt ir šādi:
Plastmasa: plastmasas iepakojumam ir laba caurspīdīgums, barjeras īpašības un plastiskums, un tas ir salīdzinoši zems, tāpēc tas ir plaši izmantots iepakojuma materiāls jau pagatavotiem ēdieniem.

Papīrs: Papīra iepakojumam ir laba videi draudzīgums un spēja noārdīties, tāpēc tas ir piemērots jau pagatavotiem ēdieniem ar mazāku ietekmi uz vidi.

Metāls: Metāla iepakojumam ir labas barjeras īpašības un izturība pret koroziju, tāpēc tas ir piemērots jau pagatavotiem traukiem ar augstākām prasībām attiecībā uz glabāšanas laiku.

Stikls: Stikla iepakojumam ir labas caurspīdīguma un barjeras īpašības, tāpēc tas ir piemērots jau pagatavotiem ēdieniem, kuriem nepieciešams parādīt ēdiena izskatu.

Parasti izmantotās fasēšanas iekārtas iepriekš sagatavotiem ēdieniem galvenokārt ietver: vakuuma iepakošanas iekārtas un modificētas atmosfēras iepakošanas iekārtas.Vakuuma iepakošanas mašīnas var izvilkt gaisu iepakojuma maisiņā, lai izveidotu vakuuma stāvokli, pagarinot pārtikas glabāšanas laiku.Modificētas atmosfēras iepakošanas iekārtas var aizstāt gāzi iepakojuma maisā ar specifiskugāzees lai pagarinātu pārtikas produkta glabāšanas laiku.

Protams, rūpniecisko trauku rūpniecības attīstība un pieaugošais pieprasījums pēc iepakojuma radīs arī tādas problēmas kā vides piesārņojums.Daži iepriekš sagatavoti trauku iepakojumi ir klasificēti vairākās kategorijās, tostarp sastāvdaļas un garšvielu paciņas, kuras ir grūti pārstrādāt un rada vides piesārņojumu.Tajā pašālaiks, iepakojuma materiālu un aprīkojuma izmaksas jau pagatavotiem ēdieniem ir salīdzinoši augstas,kuraspalielina arī iepriekš pagatavoto trauku ražošanas izmaksas.

Pārtikas iepakojums ir svarīga saikne jau gatavo trauku ražošanā, un tam ir būtiska ietekme uz gatavo trauku kvalitāti, glabāšanas laiku un pārdošanu.Nākotnē gatavu trauku iepakošanas tehnoloģijai ir jāturpina attīstīties, lai uzlabotu iepakojuma materiālu videi draudzīgumu un noārdīšanos, samazinātu iepakošanas izmaksas un samazinātu vides piesārņojumu, lai labāk apmierinātu rūpniecisko trauku izstrādes vajadzības. trauku rūpniecība.