Pēdējā laikā īpašu sociālo apstākļu dēļ gan iekšzemē, gan starptautiskā mērogā pakāpeniski pieaug to cilvēku skaits, kuri paliek mājās. Īpaši ārzemēs pieaug pieprasījums pēc ātrās ēdināšanas produktiem, piemēram, ātri pagatavojamām nūdelēm. Kāds nozares pārstāvis sacīja, ka mūsdienās ātri pagatavojamo nūdeļu popularitāte Ķīnā turpina pieaugt Āfrikā un tās kļūst par vietējo "cieto valūtu". Saskaroties ar eksporta tirgus paplašināšanos, ātri pagatavojamo nūdeļu ražošanas uzņēmumiem ir arī jāsaprot pieprasījuma atšķirības dažādos tirgos, jāuzlabo ražošanas līniju elastīgā ražošanas jauda un jāapmierina dažādu ārvalstu tirgu vajadzības.

Saskaņā ar Muitas Galvenās pārvaldes publicētajiem statistikas datiem, šī gada pirmajā pusē Ķīnas pārrobežu e-komercijas eksports pieauga pat par 28,7%, ievērojami pārsniedzot kopējo ārējās tirdzniecības pieauguma tempu un nodrošinot stabilu atbalstu Ķīnas ārējās tirdzniecības nozarei. Starp tiem ātri pagatavojamo nūdeļu eksports uzrāda skaidru izaugsmes tendenci. Ir saprotams, ka šī gada pirmajā pusē ātri pagatavojamo nūdeļu produktu ārvalstu pircēju skaits Ķīnā pieauga par 106% salīdzinājumā ar iepriekšējo gadu, un pieprasījumu skaits pieauga par 60% salīdzinājumā ar iepriekšējo gadu.
Tomēr pieprasījums pēc ātri pagatavojamām nūdelēm ārvalstu un vietējos tirgos atšķiras, un ātro nūdeļu preferences dažādos ārvalstu reģionos atšķiras. Saskaņā ar lielo datu analīzi noteiktā e-komercijas platformā attīstītās valstis, piemēram, Eiropa un Amerika, lielāku uzsvaru liek uz ātri pagatavojamo nūdeļu veselīgumu un dod priekšroku produktiem ar zemu cukura saturu, zemu kaloriju daudzumu, nulles tauku saturu un nulles oglekļa satura ūdeni; Dienvidaustrumāzijas un Āfrikas patērētājiem vairāk nepieciešami produkti ar lokalizētām garšām un lielākas pankūkas. Tāpēc ražošanas uzņēmumiem ir jāsaprot produktu pieprasījums dažādos ārvalstu tirgos un jāizmanto elastīgas ražošanas līnijas, lai panāktu daudzveidīgas un ļoti elastīgas ražošanas metodes.
Ātri pagatavojamo nūdeļu ražošanas līnija galvenokārt sastāv no trim galvenajām daļām: mīklas ražošanas līnijas, dehidrēto dārzeņu ražošanas līnijas un mērču iepakošanas līnijas. Arī dažādu ražošanas līniju ražošanas iekārtas atšķiras. Mīklas ražošanas līnija parasti sastāv no mīcīšanas mašīnām, konservēšanas mašīnām, kompozītmateriālu velmēšanas mašīnām, tvaicēšanas mašīnām, griešanas un šķirošanas mašīnām, cepšanas mašīnām, gaisa dzesēšanas mašīnām un citām iekārtām; Dehidrēto dārzeņu ražošanas līnija ietver tādas iekārtas kā tīrīšanas mašīnas, dārzeņu griezēji un karstā gaisa žāvētāji; mērču iepakošanas ražošanas līnijai ir nepieciešams tāds aprīkojums kā maisīšanas trauks un biezinātājs.
Tomēr atkarībā no dažādām patērētāju prasībām var būt arī dažas izmaiņas produkta ražošanas procesā. Piemēram, neceptām ātri pagatavojamām nūdelēm cepšanas process tiks mainīts uz žāvēšanas procesu, kam vairs nebūs nepieciešama fritēšanas ierīce, bet gan papildu žāvēšana ar žāvēšanas aprīkojumu; produktā dārzeņu žāvēšanas process tiks mainīts no žāvēšanas karstā gaisā uz žāvēšanu saldējot. Tāpēc, dažādojot ražoto produktu veidus, uzņēmuma ražošanas plānošanas spējas ir diezgan sarežģītas.
Vienlaikus pastāv augstākas prasības ražošanas iekārtu elastīgai produktivitātei. Pašlaik pārtikas ražošanā pārtikas uzņēmumiem ir arvien augstākas prasības ražošanas iekārtu efektivitātei, ražošanas jaudai un elastībai. Tikai tad, kad pārtikas iekārtu veiktspēja ir pietiekami spēcīga, produktu ievades, ražošanas ceļus, iepakojumu un citus datus var jebkurā laikā pielāgot atbilstoši uzņēmuma ražošanas plānam, un ražošanas līniju var ātri pārveidot, tādējādi sasniedzot elastīgas ražošanas mērķi.
Papildus uzņēmumu ražošanas plānošanas vajadzību apmierināšanai, elastīga pārtikas mašīnu ražošana var arī palīdzēt ražošanas uzņēmumiem ātri pārstrukturēt ražošanas sistēmas, novēršot iekārtu atkārtotas montāžas vai manuālu izmaiņu ražošanas līnijās laiku un izmaksas. Tajā pašā laikā dažas viedās ierīces var arī apkopot ražošanas datus, izmantojot sensorus, un veikt reāllaika analīzi, izmantojot lielo datu analīzes sistēmas, vēl vairāk optimizējot ražošanas resursu sadali un panākot dažādu ražošanas procesu viedu kontroli.
Šī gada eksporta tirgū ātri pagatavojamo nūdeļu produkti ir kļuvuši populāri. Kā ātri pagatavojamo nūdeļu ražotāji var saīsināt savu produktu ražošanas ciklu, vienlaikus saglabājot daudzveidīgu produktu klāstu, ņemot vērā atšķirīgos patērētāju paradumus dažādos tirgos? Tas prasa ražošanas uzņēmumiem ieviest augstākas veiktspējas intelektiskas pārtikas iekārtas, panākt elastīgu ražošanu un izveidot efektīvu un ļoti elastīgu ražošanas sistēmu.